Titulo de la receta: Bacalao a las hierbas provenzales
Enviada por: Maria José Velasco Montero (23/4/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta:
Ingredientes:
- 800 gramos de bacalao fresco en lomos
- 2 cebollas
- Aceite de oliva
- 1 vaso de vino de rioja blanco
- Sal
- 1 vaso de agua
- Hierbas provenzales (romero, albahaca, eneldo, etc.)
- Harina para emborrizar.
Elaboración:
Picaremos las cebollas muy finitas y las pocharemos en una olla, con un
chorreoncito de aceite de oliva. Seguidamente incorporaremos el vaso de
vino de rioja blanco y el de Agua, dejando que hierva. Agregaremos las
hierbas provenzales.
Picaremos las cebollas muy finitas y las pocharemos en una olla, con un
chorreoncito de aceite de Oliva. Seguidamente incorporaremos el vaso de
vino de rioja blanco y el de Agua, dejando que hierva. Agregaremos las
hierbas provenzales.
