Titulo de la receta: Medallones de ternera con virutas de queso
Enviada por: Carmen Pedregosa García (1/4/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: Mi abuela
Ingredientes:
- 4 filetes de ternera redondos de 1 cm de grosor
- 4 lonchas de beicon
- 250 g de queso rallado parmesano
- Aceite, sal, pimienta y orégano
Elaboración:
Salpimentar los medallones y hacer en la parrilla, colocar en una
fuente.
En una sartén con una gota de aceite freír las lonchas de beicon, y
disponerlas encima de los medallones. Espolvorear repartiendo el queso y
orégano, gratinar unos segundos y servir caliente.
