Titulo de la receta: Pechuga a la Gallega
Enviada por: Tatiana Ortiz Pozo (1/4/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: Procede de la costa andaluza
Ingredientes:
Pechuga, sal, aceite de oliva, pimentón picante, patatas.
Elaboración:
1.- Se hierve la pechuga y se le hecha la sal al gusto.
2.- Se escurre la pechuga y se trocea a lo largo, en rodajitas similar
al "pulpo a la gallega".
3.- Se pone en un plato en una tabla de madera con fondo de patatas a lo
pobre. Se colocan las rodajas de pechuga rellenando el plato o tabla.
4.- Y para terminar se le añade aceite de oliva y pimentón picante
polvoreado.
IMPORTANTE QUE SE SIRVA CALIENTE!!
