Titulo de la receta: Pechuga de pollo con verduras picantes
Enviada por: Joaquín Tienda Márquez (2/4/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: Propia
Ingredientes:
2 Cebolla grande, 3 dientes de ajo, 2 pimiento verde, 1 pimiento rojo y
1 calabacín pequeño.
1 kilo de filetes, 1 guindillita y un chorrito de salsa de soja, sal y
pimienta.
Elaboración:
Se pocha toda la verdura sal pimentada a fuego lento, para que se pochen
mejor las verduras se le añade a mitad de la cocción un vasito de vino.
Una vez este la verdurita tierna, se aparta. En una sartén aparte se
marcan los filetes de pechuga una vez marcados todos los filetes se
cortan en tiras de un dedo de gruesas. Se le añaden estas tiras de
pechuga a las verduras y se revuelve todo con un chorrito de salsa de
soja. Se sirve caliente acompañado de arroz en blanco.
