Titulo de la receta: Pimientos rellenos
Enviada por: Rafi García Izquierdo (25/4/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: Córdoba (de mi madre)
Ingredientes:
Pimientos verdes gordos, carne picada de ternera, jamón, cebolla, ajo,
huevo, perejil, pan rallado, aceite, sal y caldo de carne.
Elaboración:
Se les quita las semillas a los pimientos y se lavan. Se pica todos los ingredientes y se mezclan con el huevo y la carne picada, se sazona, se rellenan los pimientos y se fríen. Se pasan a una cacerola con el caldo de carne dejándolos cocer hasta que están tiernos.
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