Titulo de la receta: Pollo a la pimienta
Enviada por: Julia Ruiz Laguna (23/4/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: Receta de mi hermana
Ingredientes:
- 1 kilo de pechuga de pollo a trozo
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- 4 cebollas
- 1 cabeza de ajos
- Laurel 2 hojas
- Agua
- 3 patatas
- 1 vaso de vino blanco
Elaboración:
Se le pone
al pollo sal y pimienta. Se fríe la cebolla junto con el pollo. Cuando
la cebolla este tierna, se separa y se pone en la trituradora. Se muele
junto con el vino. En una cacerola se pone lo que hemos triturado y el
pollo, se añade el laurel y un poco de pimienta y un poco de agua.
Dejamos que se enternezca el pollo y se forme una salsita espesa. Se
fríen las patatas y se sirve junto con el pollo a la pimienta.
