Titulo de la receta: ostre dulce a lo salado
Enviada por: PTatiana Ortiz Pozo (4/4/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: De mi madre, Córdoba
Ingredientes:
Naranja, bacalao, cebolla, aceite de oliva, azúcar, chocolate
Elaboración:
1.- Pelamos la naranja desechando la cáscara y utilizando la pulpa.
2.- Troceamos la pulpa en trozos medianos que se puedan coger con el
tenedor, a su vez troceamos el bacalao que anteriormente lo hemos dejado
en agua para que pierda un poco de sal.
3.- Le echamos el aceite y lo removemos para que quede bien mezclado y a
continuación le echamos azúcar por encima.
4.- Y para terminar se pone chocolate en el borde del plato. El
chocolate puede ser tanto de tableta como chocolate líquido. Es mejor
chocolate líquido para así coger naranja y mojarla en él. El chocolate
se pone de adorno pero siempre habrá alguien que lo pruebe.
