Titulo de la receta: Tortilla de sesos de pepino
Enviada por: Luisa M. Pozo Romero (3/4/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: Desconocida
Ingredientes:
Huevos, un poquito de sal, pepinos, aceite de oliva
Elaboración:
1.- Se pelan los pepinos de arriba abajo y se cogen las peladuras.
2.- Hervimos las peladuras con sal a su punto, y una vez que se vean
tiernas las apartamos.
3.- Se baten los huevos y se prepara la tortilla echándole a trozos las
peladuras, igual que si fuera una tortilla de espárragos.
