Titulo de la receta: Alcachofas al vinos
Enviada por: Rafi García Izquierdo (9/5/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: Córdoba (de mi jefa)
Ingredientes:
500grs de alcachofas, 1 cebolla, medio vaso de vino blanco, agua, 1
cucharada de harina, azafrán en hebra y de polvo, sal.
Elaboración:
Se limpian las alcachofas y se hierven; se escurren. Se fríe la cebolla
y se le echan las alcachofas, se le echa el vino, los 2 azafranes cuando
a reducido un poco se le añade la harina, sal y un poco de agua.
