Titulo de la receta: Almejas al ajillo
Enviada por: Dolores Laguna Ballesteros (13/5/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: De mi hermana (Córdoba-España-Andalucía)
Ingredientes:
- 1 kilo de almejas
- 2 cabezas de ajos
- Sal al gusto
- 1 chorrito de aceite
- 1 limón
- Perejil
- Agua
Elaboración:
Se pone en una cazuela un chorrito de aceite y se ponen todos los ajos
picados. Se dejan que se enternezcan. Se añade un chorrito de aceite
y un poco de sal. Se añade un poco de agua y las almejas bien limpias.
Se deja cocer hasta que se abran las almejas. Se prueba de sal y antes
de apartarlo del fuego se añade un chorrito de zumo de limón y un poco
de perejil picado.
