Titulo de la receta: Arroz en blanco con pimiento
Enviada por: Nuria Ruiz Laguna (18/5/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: De mi madre (Córdoba-Andalucía-España)
Ingredientes:
-Para dos
personas
- 2,5 puñados de arroz
1- hoja de laurel
- 4 salchichas de pollo
- Agua
- Sal
- Aceite
- 1 pimiento rojo
- Media cebolla
Elaboración:
Se pone aceite un chorrito en una sartén. Se corta el pimiento en
trocitos y se pone en la sartén A enternecer. Se añade la cebolla
picada. Dejamos enternecer todo durante 10 minutos aproximadamente.
Añadimos un poco de sal y el arroz. Damos vueltas para que el arroz tome
el sabor. Se deja durante 3 minutos. Se añade 1 vaso de agua, salamos y
removemos. Dejamos cocer durante 17 minutos o hasta que el arroz
enternezca. Antes de apartar el arroz probamos de sal. Una vez tierno
dejamos reposar durante 5 minutos y servimos acompañado de las
salchichas de pollo fritas
