Titulo de la receta: Atín encebollado
Enviada por: Tamara Blanco Noguero (17/5/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: Autóctona de Córdoba
Ingredientes:
- 1 atún fresco
.- 2 Cebollas grandes
- Harina
- Vino (1 vaso)
- Pimienta en grano
- Aceite
- Sal
Elaboración:
En una sartén se pone el aceite a calentar. Se corta la cebolla en
rodajitas finas y se sofríen hasta que estén pochadas, en ese momento
añadimos el atún para q se haga un poco. Posteriormente añadir el vino y
dejar que se haga el atún del todo. Finalmente añadir la sal y la
pimienta en grano.
