Titulo de la receta: Lasaña con bacón, dátiles y queso
Enviada por: Dolores Laguna Ballesteros (10/5/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: De mi hermana Pepa (Cabra-Córdoba-Andalucía)
Ingredientes:
- Un
paquete de hojas para lasaña (si el molde a usar es muy grande quizá
deban usarse dos).
- 1 cuarto de dátiles
- 6 lonchas de bacón de grosor mediano
- 100 gramos de queso viejo
- 1 paquete de lonchas de queso
- Mantequilla
- Sal
- 2 hojas de laurel
Elaboración:
Se deshuesan los dátiles y se parten en tres trozos. También se parten a
trocitos el queso y el bacón. Se cuecen las hojas de lasaña hasta que
estén casi tiernas. Al agua se le pone sal al gusto, un chorrito de
aceite y dos hojas de laurel. luego se toma un molde de cristal y se
unta de mantequilla. Se pone en el fondo una capa de masa de lasaña, una
capa de la mezcla de dátiles, queso y bacón. luego otra capa de masa de
lasaña. Luego otra capa de la mezcla hasta que se llene el molde.
La última capa es de lasaña y encima se le pone queso en lonchas. Se
pone en el microondas durante 7 minutos. Luego se enciende el gratinador
y lo dejamos 12 minutos según caliente, hasta que el queso de arriba
quede doradito
