Titulo de la receta: Pescado saludable
Enviada por: Julia Ruiz Laguna (12/5/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: De mi madre (Córdoba-Andalucía-España)
Ingredientes:
- 1 pescada grande
- Aceite
- 1 patata
- 1 cebolla
- Medio calabacín
- 1 zanahoria
- Medio
pimiento rojo
Elaboración:
Se lava toda la verdura y se parte a trozos medianos. Se le pone algo de
sal. En una sartén se pone un chorrito mínimo de aceite y se asa la
verdura. Cuando esté asada dejamos en un plato hondo tapada para que se
mantenga calentita. Se parte la pescada en filetes y la salamos. Se pone
otra pizca de aceite en la sartén y se asa por los dos lados. Se aparta
y se sirve junto con la verdurita.
