Titulo de la receta: Pollo al melocotón
Enviada por: Rosa Maria Castro Escamilla (105/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: Mía propia
Ingredientes:
1 pollo troceado, 1/2 kilo de cebollas, 1 cerveza, aceite de oliva, sal, 1 lata de melocotón en almíbar
Elaboración:
Sofreír el pollo junto con la cebolla en aceite de oliva previamente
sazonado al gusto, cuando el pollo esta doradito se le añade la cerveza
y se deja tapado a fuego lento hasta que se haya consumido la cerveza
por completo, añadir el almíbar del melocotón y esperar a que la salsa
quede de espesa a nuestro gusto.
A la hora de servirlo, se cortan los pedazos de melocotón en lonchas
finas y se cubren ligeramente con la salsa.
