Titulo de la receta: Tortilla de bacón y dátiles
Enviada por: Julia Ruiz Laguna (18/5/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: De mi hermana Rosi (Córdoba-Andalucía-España)
Ingredientes:
- 2 tiras
de bacón ahumado
- 3 huevos
- Aceite
- 3 lonchas de queso
- 9 ó 10 dátiles
- Sal al gusto
Elaboración:
Se corta el bacón a cuadritos pequeños. Se deshuesan los dátiles y se
cortan en tres trozos. Se parte el queso en trocitos. Se bate el huevo y
se le pone sal. se mezcla el huevo con el bacón, el queso y los dátiles.
Se pone un chorrillo de aceite en una sartén. Se deja que se caliente un
poquito el aceite y vaciamos allí la mezcla. Cuajamos la tortilla y
queda muy rica.
