Titulo de la receta: Tortilla de pimientos
Enviada por: Julia Ruiz Laguna(8/5/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: De mi vecina Conchi
Ingredientes:
- 3/4 de
kilo de pimientos verdes
- 5 huevos
- Aceite
- Sal
Elaboración:
Se limpian los pimientos. Se trocean y se fríen en aceite calentito.
Cuando están tiernos se apartan y se dejan escurrir unos minutos.
Mientras tanto batimos los huevos. Luego los mezclamos con los pimientos
fritos. Pasamos la mezcla a una sartén con un chorrito mínimo de aceite
y cuajamos la tortilla por las dos caras.
