Titulo de la receta: Tortilla de setas
Enviada por: Julia Ruiz Laguna (13/5/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: De mi padre (Córdoba-España-Andalucía)
Ingredientes:
- Medio
kilo de setas
- 3 huevos
- Aceite
- Sal al gusto
- 4 ajitos pequeños o 2 grandes
Elaboración:
Limpiamos las setas y las partimos a trocitos. Partimos los ajos.
Ponemos en la sartén un chorrito de aceite y mareamos los ajos. Luego
añadimos las setas y las dejamos unos 5 minutos o menos. Deben estar
casi hechas pero no del todo. Luego escurrimos las setas y las sacamos.
Batimos los huevos y los mezclamos con las setas. Cuajamos la tortilla.
