Titulo de la receta: Bolitas de sabores
Enviada por: Serafina Pedraza Alcalá (10/9/08)
Localidad: Villar del Rey
Provincia: Badajoz
País: España
Procedencia de la receta: Mía personal. Me encanta la cocina e invento platos
Ingredientes:
Mantequilla, pan rallado, huevo, crema de salmón. Crema de queso con
nueces, crema de paté, crema de anchoas, crema de roquefort. Admite
cualquier crema de queso mezclada con tu ingrediente favorito.
Elaboración:
Se coge el instrumento de hacer bolitas, ejemplo, para vaciar el melón o de los cucuruchos de helado pequeño. Se hacen bolitas de mantequilla y se meten en el congelador durante 1 hora. Se sacan y se pasan por harina, huevo y pan rallado. Se vuelven a meter en el congelador otra hora mas. Se calienta el aceite y cuando esta muy caliente, se echan las bolitas, la mantequilla se derrite y queda la forma, se ponen en papel absorbente y cuando están casi frías se rellenan con una manga pastelera pequeña de tu crema favorita. Se sirven frías encima de una ensalada de lechuga y brotes de soja aliñada.
