Titulo de la receta: Cama de pescado
Enviada por: Nuria Arroyo Prieto (12/9/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta:
Ingredientes:
- Cualquier pescado blanco, mejor sin espinas, 400 gramos
- Patatas, al gusto
- Pimiento rojo, al gusto
- Cebolla, al gusto
- Aceite, al gusto
- Sal, al gusto
- Ajo, al gusto
- Perejil, al gusto
Elaboración:
En una fuente para horno, realizar una cama con rodajas de patata y
cebolla, tiras de pimiento, un poco de sal y un chorro de aceite. Encima
ponemos el pescado, preferiblemente en filetes y sin espinas (merluza,
pescadilla...).
Machacamos ajo, perejil y un poco de sal, y se lo echamos al pescado por
encima con un chorro de aceite. Introducimos en el horno previamente
calentado a 200 º C, durante unos 20 minutos. Servir caliente.
