Titulo de la receta: Huevos rellenos de atún
Enviada por: José Antonio Casado Rodríguez (6/9/08)
Localidad: Olot
Provincia: Girona
País: España
Procedencia de la receta: Receta familiar
- 4 huevos
- Una lata de atún
- Mayonesa casera
- Una lata de anchoas
- Aceitunas sin hueso
- Sal
Ingredientes:
Cocer los huevos 20 minutos, una vez cocidos, pelarlos y cortarlos por
la mitad. En un bol vaciar la yema de los huevos. Añadir a la yema el
atún, las aceitunas bien picadas y las anchoas (también picadas) y la
mayonesa. Mezclarlo todo bien mezclado hasta conseguir una pasta. Con
una cucharilla, ir rellenando los huevos con esta mezcla, y adornarlos
con una aceituna y una anchoa.
Un plato muy rico, refrescante y fácil de preparar.
