Titulo de la receta: Langostinos al horno
Enviada por: Raquel González (14/9/08)
Localidad: Las Caletillas
Provincia: Tenerife
País: España
Procedencia de la receta:
Ingredientes:
- 3 ajos
- Zumo de 1 limón
- 1/2 guindilla (cayena)
- Un chorro de aceite
- 1 copa de brandy
Elaboración:
Hacer una majado con,3 ajos, el zumo de 1 limón, 1/2 guindilla, aceite,
triturar todo, abrir los langostinos por la espalda en forma de libro,
poner en una placa para horno los langostinos y rociarlos con el majado,
meterlos en el horno unos 6 minutos, hasta que estén doraditos.
Retirar los langostinos a la fuente de servir y coger el jugo que han
dejado, ponerlo en una sartén con un chorro de brandy, y dejar hervir 1
minuto,poner el jugo encima de los langostinos, para chuparse los dedos.
