Titulo de la receta: Revuelto de bacalao, cebolla y coliflor
Enviada por: Chary Serrano (5/9/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: De mi invención
Ingredientes:
- 1 coliflor mediana
- 3 - 4 cebollas frescas
- 200 g de bacalao desmigado
- 4 huevos
- Un chorrito de leche
- Sal y pimienta
- Perejil
- Aceite de oliva
Elaboración:
Cocer la coliflor y escurrirla.
Freír las cebollas frescas bien picaditas, escurrirles el aceite y ligar
con la coliflor y el perejil bien picado.
Revolver el bacalao bien desalado y sin espinas, durante unos minutos.
Añadir la sal y la pimienta, seguir un rato más mareándolo.
Poner la leche y cascarle los huevos.
Revolver bien y servir recién hecho.
