Titulo de la receta: Anchoas papillote
Enviada por: Maria del Mar Camarasaltas Castro
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta:
Ingredientes:
Para 4 personas
- 600 grs. de anchoas
- 2 cebolletas
- 2 pimientos verdes
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de sidra o vino blanco
- Aceite, sal, pimienta
Elaboración:
Pondremos un poco de aceite en la sartén, añadiendo la verdura troceada
a pochar con una laminas de ajo machacado. Una vez se ha alcanzado el
dorado, 4 minutos, pondremos las anchoas, ya limpias y saladas. Después,
echaremos el vaso de sidra y un poco de pimienta blanca. Al cabo de 3
minutos, ya están listas para servir.
