Titulo de la receta: Setas a la serrana
Enviada por: Carmen Pedregosa García (11/3/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: Casa Carmina
Ingredientes:
-5oo grs de setas
-150grm de jamón en juliana
-jugo de carne y sal
-300 grm de bacalao desalado
Elaboración:
-Se limpian las setas, se cortan en juliana y saltear el jamón en aceite
de oliva.
-Se flambean con oloroso y se le añade jugo de carne y se deja reducir
