Titulo de la receta: Carne a la sal
Enviada por: Mercedes Prieto Espejo (14/10/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta:
Ingredientes:
- 1 kg. de cinta de lomo
- 4 kg. de sal gorda y si se puede especial para asar
Elaboración:
Se pone la carne en una pieza, en una fuente y se cubre toda con la sal
bien apretadita, se mete en el horno a 180º C durante 3/4 de hora
aproximadamente "se sabe cuando esta en su punto porque la sal empieza a
romperse" nada mas se saca del horno y se corta como si fuera fiambre.
Se sirve con la salsa que mas te guste y listo.
