Titulo de la receta: Flores
Enviada por: Mercedes Prieto Espejo (13/10/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta:
Ingredientes:
- 1 vaso de leche
- 170 gr. de harina o maicena
- Una cucharada de las de café de vainilla
- 2 huevos
- Aceite abundante
- Un molde para la realización de las flores
- Azúcar
- Canela
- 1 copita de anís
- Limón
Elaboración:
Batimos los huevos, la leche, la harina, la vainilla y el anís, todo junto, ponemos en una sartén profunda el molde para las flores y echamos aceite hasta que lo cubra, ponemos cáscara de limón y calentamos hasta que el limón está dorado, sacamos el limón y vamos cogiendo el molde, metiéndolo en la masa, se quedará pegado una capa fina de masa rápidamente lo pasamos al aceite, se ira soltando solo, el molde siempre tiene que estar en el aceite para que no se enfrié, cuando la flor que ha soltado esta dorada se saca y deja que escurra en papel así con toda la masa "cunde mucho", se van pasando por el azúcar y la canela o en su defecto por miel y ya esta es más aparatoso que difícil. El molde lo podemos conseguir en las ferreterías.
