Titulo de la receta: Pechuga de pollo en salsa
Enviada por: Mercedes Prieto Espejo (11/10/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta:
Ingredientes:
- 1 kg. de pechugas en filetes
- 1 cebolla gorda
- 1 vaso de vino
- Pan rallado
- Huevo
- Sal
- Aceite
- 1 lata de champiñón
- 1 vaso de agua
Elaboración:
Ponemos en una sartén bastante aceite pasamos por huevo y pan rallado las pechugas y las freímos y reservamos. Partimos la cebolla y pochamos, cuando esta tierna la batimos con el vino, y juntamos en una olla la cebolla, las pechugas, el champiñón, añadimos 1 vaso de agua y dejamos cocer hasta que reduzca la salsa a fuego medio.
