Titulo de la receta: Pescada en salsa
Enviada por: Mercedes Prieto Espejo (15/10/08)
Localidad: Córdoba
Provincia: Córdoba
País: España
Procedencia de la receta: Mi cuñada
Ingredientes:
- 1 pescada
- Aceite
- Sal
- Avecren
- 1/4 de calamares
- 1/4 de almejas
- 1/4 de gambas arroceras
- Harina
- Cebolla
- Vino
Elaboración:
Ponemos la pescada abierta y cortada en trozos medianos, le ponemos sal y enharinamos, en una salten con aceite la freímos y reservamos cortamos y freímos la cebolla, pasamos por la turmi, en una olla ponemos la cebolla y los calamares, y el avecren limpios y cortados con un poco de vino, cuando están casi tiernos , pelamos y añadimos las gambas las dejamos cocer 5 minutos si hace falta se `puede añadir agua, después añadimos las almejas cuando llevan un par de minutos añadimos la pescada y dejamos unos 5 minutos más y listo para comer
