|
 RESEÑA
El Museo Histórico y del Territorio Minero resume la
Historia de la Muy Leal y Muy Noble Villa de Belmez. Del Calcolítico
conserva sepulturas megalíticas, como el dolmen de las Casas de Don
Pedro o la Fuente del Corcho.
|
 
Fuente: libro "Ruta gastronómica de la provincia de
Córdoba 2009"
Edita: el Día de Córdoba.
Gerente: Miguel Á. Medina.
Director: Luís J. Pérez-Bustamante.
Coordinador: José Manuel Santiago.
Redacción: Alejandro G. Cubeiro y Alejandro Ibáñez.
Diseño libro: Fernando Rivas Roldán.
Fotografía: J. Martínez, Á. Carmona, M. Á. Salas, Ó. Barrionuevo y
A. Ibáñez. |
|
RECOMENDACIONES
Después de las rutas guiadas por
la minería histórica, los dólmenes,
el municipio romano o el castillo
organizadas por el Museo se
aconseja una restauración en toda
regla, bien tapeando a base de
patatas rellenas, revoltillos y croquetas
de jamón. Aunque lo
mejor, después de este aperitivo,
es seguir, o comenzar de nuevo,
con unas buenas migas y continuar
con algo de carne de la
comarca, bien ternera, bien cerdo
ibérico, ya sea el lechón en adobo,
secretos o presas o una de las
grandes especialidades de la casa,
los medallones de cerdo con
jamón.
|
