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Gastronomía y cultura de los Pueblos de Córdoba | |
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Catedrático de la Universidad de Córdoba
Textos: Fernando Ruiz Cubero Francisco Javier Peña Ojeda Carmen Prieto Serres Alumnos de Alimentación y Cultura de la Titulación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba |
Patrocina: Sociedad Plateros de María Auxiliadora Teléfonos: 957 470 304 - 637 081 137 reservas@sociedadplateros.com |
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Restaurantes, repostería y hornos
Los restaurantes que destacan en esta comarca son:
1.- Restaurante: Mesón La Solera
Sus instalaciones con mas de 800 metros cuadrados destinados al ocio y a la restauración han sido completamente remodeladas y cuentan con todo el mobiliario y maquinaria de lo más moderno para el desarrollo de todo tipo de actividades turísticas, educativas y de promoción comercial.
Tiene gran prestigio en toda la provincia es el corazón de este centro de actividades, en el practicamos el culto a la cocina tradicional, los métodos artesanos y la pureza de las materias primas utilizadas. Cada plato tanto de su amplísima y selecta carta como de la variada selección de menús para grupos se prepara pensando en la satisfacción total del cliente.
2.- Restaurante “El Capricho”
A orillas del Rio Guadalquivir, a su paso por la localidad cordobesa de El Carpio, en pleno corazón de Andalucía se encuentra Restaurante El Capricho.
Rafael Cobos Corredera se encuentra a cargo de la Dirección y Gerencia de Restaurante El Capricho.
Calidad, Buen Gusto y Exquisitez son los adjetivos que distinguen a este establecimiento, donde estamos seguros que pasará unos momentos inolvidables.
En Restaurante El Capricho podrá disfrutar de una amplia variedad de platos de la Cocina Andaluza, elaborados, algunos de ellos, con productos ecológicos y naturales.
Entre sus Especialidades, destacan las "Patatas al Capricho", "Salmorejo con Berenjenas" "Berenjenas en salsa de Gambas con Salmón marinado" y diversos platos de la Dieta Mediterránea |
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