Recetas escritas de carnes

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Bacalao con almendras y gambas al aroma de la hierbabuena

(Emitido por el programa España Directo de la Primera Cadena de Televisión Española del 5-9-2008)

 

Rabo de toro cordobés CON FOTOS     Ver vídeo

(en vídeo del programa España Directo de la Primera Cadena de Televisión Española del 22-5-2008)

 

Jabalí en salsa de pasas

 

Conejo con tomate al Oloroso Oro Viejo

 

Costillas de cerdo ibérico al Fino Peseta

 

Judiones con perdiz

 

Cazuela de papas con chorizo

 

Ropa vieja de invierno o verano

 

Caldero campero con setas

 

Albóndigas con caldo

 

Conejo con salsa de P. X y Fino Platino

 

Medallón ibérico al roquefort

 

Albóndigas de jabalí al Fino Peseta

 

Ragú de cordero con pimientos