Objeto de la Cofradía

FINES

Los Fines de la Cofradía son los siguientes:

a.- Aportar todo su apoyo a la difusión y conocimiento del Salmorejo Cordobés y de todo lo que representa la Gastronomía Cordobesa.

b.- La difusión de los valores culturales y de salud asociados al Salmorejo

c.- La Promoción en general de Córdoba como cuna del Salmorejo Cordobés, así como la promoción turística a través de la difusión de su cocina y de su gastronomía

Y para su consecución desarrollará las siguientes actividades:

1.- Actos de comunicación social ligados a la cultura y socioeconomía del Salmorejo Cordobés, con particular referencia a la relación de  Córdoba y su provincia con este plato típico.

2.- Representación del sector profesional vinculado a este plato típico  en foros de carácter gastronómico

3.- Organización o presencia en eventos, exposiciones, ferias y otras actividades de promoción.

4.- Realización de Jornadas, Cursos, Seminarios y cuantas acciones formativas permitan ampliar el conocimiento humano en relación con el Salmorejo Cordobés.

5.- Intercambio con otras Cofradías y Asociaciones de similares intereses y ámbito de actuación, pudiendo participar en redes nacionales e internacionales que compartan los objetivos de ésta.

6.- Cooperación con las distintas Administraciones Públicas y otras entidades en el desarrollo de cuantas tareas faciliten  el buen cumplimiento de sus fines.